BIANCO del Lazio

FERENTANO FALESCO

Vitigno: Roscetto · Annata: 2024 · Origine: I.G.T.

E una bottiglia che valorizza un vitigno autoctono laziale, il roscetto, dal piccolo grappolo aromatico. La prima parte della fermentazione alcolica è svolta in acciaio, mentre la seconda parte e quella malolattica avvengono in piccole botti di rovere, dove il vino staziona per i successivi 4 mesi. E un vino dal buon corpo, con una vasta gamma di profumi di frutta esotica ed erbacei con note di vaniglia. Al palato si presenta pieno, morbido ed avvolgente e con una discreta persistenza. Si abbina a piatti a base di carni bianche, pesce o verdure. Deve essere servito tra i 10 e 12°C.